Khlong Thian 和升降桥一带,让游客可以从沿海居民的生计认识七岩。渔船、捕鱼工具,以及社区内买卖海鲜的场所,都与当地人的日常工作密切相关。来到这里,不妨留些时间慢慢走、仔细看,同时尊重居民每天仍在使用的工作空间。
认识“拉蟹”:了解不同的海鲜保存方法
“拉蟹”(Pu Chak)这个名称,来自当地保存活梭子蟹的方法。渔民将螃蟹放进网袋,系上绳子后放入水中,等有顾客购买时再拉上来。这种做法与 The Khlong Thian 及升降桥一带的渔业生活相联系,也成为七岩“拉蟹美食节”名称的由来。
了解这个名字后,游客可以知道渔民在螃蟹出售前是怎么照顾这些螃蟹的,也可以看到桌上的海鲜背后都有什么工作。一只螃蟹从捕捞到上岸,再被照料,最后卖出去,要经过好几个步骤。如果想看拉蟹,游客最好先问问当地人,因为拉蟹其实是平时的交易,不会专门为游客设置表演。
散步时,你可以看看渔民在准备工具,也能看到他们处理刚刚打捞上的海鲜。别挡住渔民搬运的通道,也不要随手摸那些设备。要买海鲜的时候,可以先问清楚是什么海鲜、多重、多少钱,也可以问问店家是否能帮忙烹饪或包装。每天卖的海鲜种类和数量都不一样,现场看看更容易买到自己喜欢的。其实没有必要坚持买齐原本计划的品种,选到合适的就很好,这样反而会更轻松。
在梭子蟹银行了解“Sang Kor”与渔业生计
游客在这里可以了解的一项活动,是 The Khlong Thian 社区的梭子蟹银行。带有腹部外附卵的母蟹被送来照料、孵化,随后将幼体放回海中。这种做法让蟹卵有机会发育成幼体,而不是让母蟹带着卵一起被出售。
刚孵化的小螃蟹身体很小,还要经历几个成长阶段才能长大。每次放流小螃蟹,其实不是每一只都能够活到被捕捞和出售的时候。养护和放流需要花费很多时间和精力,所以恢复螃蟹的数量其实挺难。如果有人对这个话题感兴趣,或者想知道更多内容,可以提前联系管理人员,问问什么时候参观比较合适。
Sang Kor 是一种专门为海洋生物打造的栖息地。人们用竹子、绳子、椰子叶或树枝等天然材料,把这些材料捆扎好,固定在混凝土块或其他重物上,然后把它们放到靠近海岸的水下。这样的小屋成了海里的“鱼屋”,其实就是用自然材料做的人造鱼礁,可以吸引许多水生动物在这里聚集和生活。当地居民会一起照看这些海洋资源,给水生动物一个安全的家。他们还会合作维护这些地方,帮助海洋环境慢慢恢复。
的小规模渔业团体也开展了制作ซั้งกอ或“鱼屋”的活动,为水生动物增加栖息和躲避危险的空间。这是沿海社区与海洋资源管理机构合作的一个例子。不过,仅有鱼屋并不能证明水生动物数量或居民收入已经增加,这些结果仍需要持续监测。游客可以从中了解,依靠海洋生活的人,也直接参与照料与自身生计有关的资源。
拍摄人物前应先征得同意;如果想聊天,也请选择对方方便的时候。向社区商家购买商品、带走自己的垃圾,并为居民留出工作空间,都是尊重当地生活的简单做法。旅程或许会以一顿海鲜餐结束,但在此之前,游客已经有机会了解七岩渔民的日常生活,也对这顿饭背后的人们多了一些认识。亲自来到这里,才能体验小镇的这一面。

