ศูนย์ศึกษาการพัฒนาห้วยทรายฯ ก่อตั้งเพื่อฟื้นฟูพื้นที่ดินเสื่อมโทรมให้กลับมาอุดมสมบูรณ์ ตัวอย่างสำคัญคือการปลูกหญ้าแฝกและการจัดการน้ำ
ผู้มาเยือนเดินชมแปลงเกษตรสาธิต อ่างเก็บน้ำ และแวะซื้อผลผลิตจากร้านค้าของศูนย์ได้ เหมาะกับนักเรียนและผู้สนใจเกษตรยั่งยืน