ร้านส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่สองย่าน คือย่านสะพานปลาฝั่งเหนือของหาด กับย่านถนนเพชรเกษมช่วงทางไปหัวหิน เราคัดร้านที่มีคนรีวิวมากและมีเมนูเด่นชัดเจนมาให้ 10 ร้าน

วิวทะเลซีฟู้ด ชะอำ

ร้านที่มีรีวิวมากที่สุดร้านหนึ่งของชะอำ อยู่ใกล้สะพานปลา ตัวร้านอยู่ริมถนนไม่ได้ติดทะเล แต่คนยอมขับมาเพราะอาหาร

เมนูที่ต้องสั่งคือปลาหมึกไข่แดดเดียว ปลากะพงทอดน้ำปลา และหอยเชลล์อบเนย ถ้ามากันหลายคน เพิ่มปูม้านึ่งกับข้าวผัดปูได้เลย วันหยุดคนแน่น มาให้เร็วหน่อย

เวลาเปิด จ-พ 11:00-21:30 / ศ-อา 11:00-21:30 น. · โทร 063-229-6635 · ดูข้อมูลและแผนที่ วิวทะเลซีฟู้ด ชะอำ

Nuya Seafood

อยู่ห่างวิวทะเลซีฟู้ดไม่ถึงร้อยเมตร จึงแวะเทียบกันได้ง่าย จุดเด่นคือเมนูปู ทั้งปูผัดผงกะหรี่ ปูผัดใบกะเพรา และไข่เจียวปู

คนชอบหอยนางรมสั่งชุดหอยนางรมได้ ส่วนสายซดน้ำแกงแนะนำต้มยำน้ำใสปลากะพง

โทร 087-023-7724 · ดูข้อมูลและแผนที่ Nuya Seafood

สังเวียน ซีฟู้ด

ร้านซีฟู้ดเจ้าดังที่มีรีวิวหลายร้อย อยู่ช่วงถนนเพชรเกษมระหว่างตัวเมืองกับทางไปหัวหิน

เมนูเด่นคือปูม้านึ่ง กุ้งอบเกลือ และหอยนางรมทรงเครื่อง ปิดท้ายด้วยข้าวผัดปูอิ่มพอดี

โทร 032-472-280 · ดูข้อมูลและแผนที่ สังเวียน ซีฟู้ด

ครัวเคียงคลื่น

ร้านเก่าแก่ฝั่งเหนือของหาดชะอำ นั่งกินรับลมทะเลได้

เมนูที่คนแนะนำคือปลาหมึกนึ่งมะนาว กุ้งซอสมะขาม และต้มยำน้ำข้น ใครชอบรสจัดลองสะตอผัดกุ้ง

โทร 032-470-710 · ดูข้อมูลและแผนที่ ครัวเคียงคลื่น

ครัวห้วยทราย

ร้านฝั่งใต้ของอำเภอชะอำ เหมาะแวะระหว่างทางไปหรือกลับจากหัวหิน

เมนูยอดนิยมคือปลากะพงนึ่งมะนาว ต้มยำทะเลน้ำใส และหอยเชลล์อบเนยกระเทียม ช่วงวันหยุดยาวควรโทรจองโต๊ะก่อน

โทร 088-860-3898 · ดูข้อมูลและแผนที่ ครัวห้วยทราย

จิตรโภชนา ชะอำ

ร้านใหญ่ที่รองรับครอบครัวและหมู่คณะได้สบาย อาหารมีทั้งไทย จีน และซีฟู้ด

เมนูเด่นคือไก่ห่อใบเตย ปูผัดผงกะหรี่ และต้มยำกุ้งมะพร้าวอ่อน สั่งรวมกันได้หลายจาน เหมาะกับกลุ่มที่มีทั้งเด็กและผู้ใหญ่

โทร 098-515-2256 · ดูข้อมูลและแผนที่ จิตรโภชนา ชะอำ

ครัวเจ๊นงค์ซีฟู้ด

ร้านบรรยากาศริมน้ำ นั่งสบาย ลมเย็น

แนะนำแกงส้มไข่ปลา ปูผัดพริกขี้หนู และปลาเก๋าทอดราดพริก ช่วงคนเยอะควรจองก่อน

โทร 081-986-0916 · ดูข้อมูลและแผนที่ ครัวเจ๊นงค์ซีฟู้ด

ครัวลุงมันซีฟู้ด ชะอำ

อีกร้านในย่านสะพานปลา เดินถึงจากวิวทะเลซีฟู้ดกับ Nuya

เมนูที่คนพูดถึงคือกุ้งอบเนย ปลาหมึกย่าง หอยเชลล์ย่างเนย และปูผัดพริกเหลือง

โทร 080-917-4597 · ดูข้อมูลและแผนที่ ครัวลุงมันซีฟู้ด ชะอำ

ดาวทะเลซีฟู้ด

ร้านซีฟู้ดสายสด เหมาะกับคนที่อยากกินหอยนางรมสดหรือเมนูย่าง

นอกจากหอยนางรมสด ลองปลากะพงทอดน้ำปลา ปลาหมึกนึ่งมะนาว และกั้งทอดกระเทียม

โทร 086-091-4455 · ดูข้อมูลและแผนที่ ดาวทะเลซีฟู้ด

เจ๊แดงบางควาย

ร้านราคาเป็นกันเอง อาหารทะเลรสมือบ้านๆ

แนะนำปลากะพงสามรส ปูผัดผงกะหรี่ และปลาจาระเม็ดทอด ปิดท้ายด้วยไอศกรีมกะทิ

โทร 032-470-455 · ดูข้อมูลและแผนที่ เจ๊แดงบางควาย

ก่อนออกเดินทาง

ร้านย่านสะพานปลาอยู่ใกล้กันหลายร้าน ถ้าร้านแรกคิวยาวก็เดินไปร้านข้างๆ ได้ ส่วนร้านฝั่งใต้อย่างครัวห้วยทรายและครัวเจ๊นงค์ เหมาะแวะตอนขับรถผ่าน

ถ้าอยากซื้ออาหารทะเลสดกลับบ้าน แวะสะพานปูชักช่วงเช้า

เวลาเปิดปิดและเมนูอาจเปลี่ยนแปลงได้ โดยเฉพาะช่วงวันหยุดยาวและนอกฤดูท่องเที่ยว ควรโทรสอบถามร้านหรือสถานที่ก่อนเดินทางทุกครั้ง

ร้านในรายการนี้ส่วนใหญ่อยู่ในระดับราคา ฿ ถึง ฿฿ เหมาะกับมื้อกลางวันระหว่างเที่ยว หรือมื้อเย็นสบายๆ หลังเล่นน้ำ

ก๋วยเตี๋ยวชะอำ พรประทีป พริกเผ็ด

ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อในตัวเมืองที่คนชะอำกินกันมานาน เนื้อตุ๋นนุ่ม น้ำซุปเข้มข้น

สั่งก๋วยเตี๋ยวเนื้อหรือเกาเหลาเนื้อรวม แล้วเพิ่มลูกชิ้นหมูปิ้งกับกากหมูกินแกล้ม

โทร 097-194-0541 · ดูข้อมูลและแผนที่ ก๋วยเตี๋ยวชะอำ พรประทีป พริกเผ็ด

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำโบราณ (ชากังราว)

ร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำสูตรโบราณตรงข้ามค่ายนเรศวร ราคาต่อคนไม่ถึงร้อย

เมนูที่คนแนะนำมากที่สุดคือก๋วยเตี๋ยวต้มยำไข่ กินคู่กับเกี๊ยวกรอบยำ

โทร 092-779-0786 · ดูข้อมูลและแผนที่ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำโบราณ (ชากังราว)

ครัวพี่เปี๊ยก บางควาย

ร้านอาหารไทยรสบ้านๆ ย่านบางควาย ราคาไม่แรง

ลองข้าวผัดปู กุ้งทอดกระเทียม หมูสามชั้นทอด และแกงป่า

โทร 086-169-7441 · ดูข้อมูลและแผนที่ ครัวพี่เปี๊ยก บางควาย

ครัวคุณน้อย

ร้านอาหารพื้นบ้านรสจัด อยู่ด้านในห่างจากทะเล เหมาะกับคนอยากลองรสชาติแบบคนท้องถิ่น

เมนูเด่นคือดอกแคผัดกะปิ หมูแดดเดียว ปลาทูต้มเค็ม และกบทอดกระเทียม

โทร 081-364-9608 · ดูข้อมูลและแผนที่ ครัวคุณน้อย

ตุ้มไฮเวย์

ร้านอาหารไทยริมทางในตัวเมือง สั่งกับข้าวได้หลากหลาย

แนะนำปลาเก๋าราดซอสบ๊วย ปลาหมึกผัดไข่ และหมูสับผัดปลาเค็ม

โทร 089-055-1758 · ดูข้อมูลและแผนที่ ตุ้มไฮเวย์

ครัวไข่มุก สะพานปลา ชะอำ

ร้านอาหารทะเลติดสะพานปลาที่ราคาย่อมเยากว่าร้านใหญ่ในย่านเดียวกัน

สั่งหอยลายผัด ข้าวผัดกุ้ง และกั้งทอดกระเทียม

โทร 088-918-4443 · ดูข้อมูลและแผนที่ ครัวไข่มุก สะพานปลา ชะอำ

ครัวกาลเวลา coffee & seafood

ร้านอาหารไทยกึ่งคาเฟ่บนถนนนราธิป เปิดตั้งแต่เช้าถึงค่ำ

เมนูที่ลูกค้าชอบคือหอยเชลล์ผัดฉ่า ฉู่ฉี่กุ้ง และปลาสำลียำมะม่วง

เวลาเปิด ทุกวัน 09:00-21:00 น. · โทร 087-404-9635 · ดูข้อมูลและแผนที่ ครัวกาลเวลา coffee & seafood

ตลาดนัดวันพุธ ชะอำ

ถ้ามาตรงวันพุธ อย่าพลาดตลาดนัดเย็นใกล้สถานีรถไฟ ของกินเพียบ ทั้งซี่โครงหมูย่าง แกงถุง ของทอด ขนม และผลไม้

มาช่วงแรกที่ร้านยังครบ แล้วเดินกินไปเรื่อยๆ เตรียมเงินสดไว้ด้วย

เวลาเปิด เฉพาะวันพุธ 16:00-21:00 น. · ดูข้อมูลและแผนที่ ตลาดนัดวันพุธ ชะอำ

ก่อนออกเดินทาง

ร้านเล็กหลายร้านรับเฉพาะเงินสด ควรพกเงินสดติดตัวไว้บ้าง

เวลาเปิดปิดและเมนูอาจเปลี่ยนแปลงได้ โดยเฉพาะช่วงวันหยุดยาวและนอกฤดูท่องเที่ยว ควรโทรสอบถามร้านหรือสถานที่ก่อนเดินทางทุกครั้ง

คาเฟ่ฝั่งตัวเมืองเหมาะแวะตอนเช้าก่อนเริ่มเที่ยว ส่วนคาเฟ่ฝั่งบางเก่าทางเหนือของเมืองเงียบกว่าและเหมาะนั่งยาวถึงเย็น

Soulful Coffee Roasters ชะอำ

ร้านกาแฟมินิมอลตรงข้ามหาดบนถนนร่วมจิต คั่วกาแฟเองและใช้เมล็ดซิงเกิลออริจินจากหลายประเทศ

เมนูที่คนแนะนำคือ Dirty Coffee และกาแฟดริป กินคู่กับ Pain Suisse เปิดตั้งแต่เจ็ดโมงเช้า เหมาะเป็นจุดเริ่มวัน

เวลาเปิด ทุกวัน 07:00-17:00 น. · โทร 080-362-3635 · ดูข้อมูลและแผนที่ Soulful Coffee Roasters ชะอำ

bOnnie on the beach ชะอำ

คาเฟ่ริมทะเลบรรยากาศแบบบีชคลับ ตกแต่งมินิมอลสไตล์เกาหลี กระจกบานใหญ่เป็นมุมถ่ายรูปยอดนิยม

พาสัตว์เลี้ยงมาได้ สั่งเครื่องดื่มอย่างน้อยคนละหนึ่งแก้ว

เวลาเปิด ทุกวัน 09:00-19:00 น. · โทร 061-554-1645 · ดูข้อมูลและแผนที่ bOnnie on the beach ชะอำ

Tumlay Cafe & Bar

คาเฟ่โทนขาวติดทะเลฝั่งบางเก่า มีมุมกรอบหน้าต่างวิวทะเล

เปิดถึงสามทุ่ม ตอนเย็นเปลี่ยนเป็นบรรยากาศบาร์ มีม็อกเทล ค็อกเทล และอาหารเกาหลี

เวลาเปิด จ-ศ 10:00-21:00 / ส-อา 08:30-21:00 น. · โทร 063-746-2199 · ดูข้อมูลและแผนที่ Tumlay Cafe & Bar

Celsius Beach x Cafe

คาเฟ่ติดทะเลในตำบลบางเก่า มองเห็นทะเลใกล้มาก มุมถ่ายรูปหลายจุด

เปิดถึงค่ำ ช่วงเย็นบรรยากาศดีเป็นพิเศษ

เวลาเปิด ทุกวัน 08:00-21:00 น. · ดูข้อมูลและแผนที่ Celsius Beach x Cafe

Amore Beach Cafe

คาเฟ่ติดชายหาดบนถนนคันกั้นน้ำเค็ม มีทั้งโซนห้องแอร์และโซนนั่งด้านนอก

จุดเด่นคือวิวพระอาทิตย์ตก แนะนำมาช่วงบ่ายแก่

เวลาเปิด จ-ศ 09:30-18:00 / ส-อา 09:00-18:00 น. · ดูข้อมูลและแผนที่ Amore Beach Cafe

MORE THAN Beach & Cafe

คาเฟ่ติดชายหาดฝั่งบางเก่าอีกร้าน มีมุมถ่ายรูปริมทะเล

โซนนอกอาคารรับสัตว์เลี้ยง เหมาะกับคนที่พาน้องหมามาเที่ยวด้วย

เวลาเปิด ทุกวัน 09:00-19:00 น. · ดูข้อมูลและแผนที่ MORE THAN Beach & Cafe

Little Sea Cafe

คาเฟ่เล็กๆ วิวทะเลบนถนนเพชรเกษม บรรยากาศอบอุ่น

เปิดตั้งแต่เจ็ดโมงเช้า แวะดื่มกาแฟก่อนออกเดินทางได้

เวลาเปิด ทุกวัน 07:00-18:00 น. · ดูข้อมูลและแผนที่ Little Sea Cafe

BYON Coffee Bar ชะอำ

คาเฟ่สไตล์เกาหลีในรีสอร์ทเล็กๆ ทางไปสะพานปลา เบเกอรีทำสดทุกวัน

เมนูแนะนำคือเบเกิล ชิโอะปังแฮมชีส และมัทฉะลาเต้ แวะต่อจากสะพานปูชักได้พอดี

เวลาเปิด จ-ศ 09:30-17:00 / ส-อา 08:00-17:00 น. · โทร 081-565-3908 · ดูข้อมูลและแผนที่ BYON Coffee Bar ชะอำ

Love Bread ชะอำ

ร้านขนมปังอบใหม่ใกล้ทางลงหาด ไม่ติดทะเลแต่เดินถึงหาดได้

ลองครัวซองต์ผักโขม พายเนื้อสับ และแอปเปิลสตรูเดิล ซื้อติดมือไปนั่งกินริมหาดก็ได้

เวลาเปิด ทุกวัน 07:00-17:00 น. · โทร 062-359-4993 · ดูข้อมูลและแผนที่ Love Bread ชะอำ

สวนสนลอย คาเฟ่

คาเฟ่เปิดโล่งใต้ต้นไทรคู่อายุกว่า 80 ปี ใช้ลมธรรมชาติแทนแอร์

ใช้กาแฟจากชุมชนบางกลอย แก่งกระจาน เมนูเด่นคือลาเต้ตาลโตนด เดินไปดูพระอาทิตย์ตกริมทะเลได้

เวลาเปิด ทุกวัน 09:00-19:00 น. · ดูข้อมูลและแผนที่ สวนสนลอย คาเฟ่

ก่อนออกเดินทาง

คาเฟ่ริมทะเลหลายร้านปิดก่อนหกโมงเย็น ถ้าตั้งใจไปดูพระอาทิตย์ตก ให้เลือกร้านที่เปิดถึงค่ำอย่าง Tumlay หรือ Celsius

เวลาเปิดปิดและเมนูอาจเปลี่ยนแปลงได้ โดยเฉพาะช่วงวันหยุดยาวและนอกฤดูท่องเที่ยว ควรโทรสอบถามร้านหรือสถานที่ก่อนเดินทางทุกครั้ง

ชุมชนประมง ยังคงเป็นส่วนหนึ่งของพื้นที่ชายฝั่งชะอำ ทะเลในบริเวณนี้ จึงไม่ได้เป็นเพียงพื้นที่พักผ่อน แต่ยังเป็นแหล่งทำมาหากินของคนในพื้นที่ ทั้งการออกเรือประมง การนำสัตว์น้ำกลับมาจำหน่าย และกิจกรรมดูแลทรัพยากรที่เกี่ยวข้องกับอาชีพของชุมชน

บริเวณบ้านคลองเทียนและชุมชนสะพานหิน เป็นพื้นที่หนึ่งที่ยังพบวิถีประมงพื้นบ้าน โดยเฉพาะการทำประมงปูม้า เรือประมง ใช้บริเวณคลองเป็นจุดเข้าออกและนำสัตว์น้ำกลับขึ้นฝั่ง หากมาในช่วงเวลาที่เหมาะสม อาจได้เห็นการทำงานของชาวประมง และบรรยากาศของชุมชนที่แตกต่างจากบริเวณชายหาดท่องเที่ยวของชะอำ

อีกเรื่องที่น่าสนใจของพื้นที่นี้คือ “ปูชัก” วิธีเก็บปูม้า ให้มีชีวิตก่อนจำหน่าย ชาวประมงจะนำปูใส่ถุงตาข่าย ผูกเชือกแล้วหย่อนลงในน้ำ เมื่อมีผู้มาซื้อจึงชักถุงขึ้นมาให้เลือก วิธีนี้เกิดจากการปรับใช้พื้นที่คลองให้เข้ากับการค้าขายของชาวประมง และกลายเป็นชื่อที่คนในพื้นที่ใช้เรียกกันมาจนถึงปัจจุบัน

นอกจากการทำประมงแล้ว หลายชุมชนชายฝั่งของชะอำ ยังมีส่วนร่วมในการฟื้นฟูทรัพยากรปูม้าผ่าน “ธนาคารปูม้า” จากเรื่องราวเครือข่ายที่เชื่อมโยงชาวประมง ของชุมชนบ้านคลองเทียน ชุมชนสะพานหิน ชุมชนบ้านปากคลอง และชุมชนบ้านหนองแจง แนวทางสำคัญคือ การนำแม่ปูที่มีไข่นอกกระดองเข้าสู่กระบวนการเพาะฟัก เพื่อเพิ่มโอกาสให้ลูกปูกลับคืนสู่ธรรมชาติ

การดูแลทรัพยากร ยังมีรูปแบบอื่นด้วย จากข้อมูลของกรมทรัพยากรทางทะเลและชายฝั่งรายงานว่า กลุ่มประมงพื้นบ้านคลองเทียนร่วมกันจัดทำ “ซั้งกอ” หรือบ้านปลา 30 ชุด ซั้งกอ ทำหน้าที่เป็นพื้นที่อาศัย หลบภัย และวางไข่ของสัตว์น้ำวัยอ่อน กิจกรรมนี้ สะท้อนให้เห็นแนวทางที่ชาวประมงใช้ดูแลแหล่งทรัพยากรควบคู่ไปกับการประกอบอาชีพ

อีกพื้นที่หนึ่งคือ ชุมชนบางไทรย้อย ซึ่งมีความเกี่ยวข้องกับวิถีประมงชายฝั่งเช่นกัน โดยมุ่งเน้นเรื่องภูมิปัญญาการทำปลาเค็มของชุมชน รวมถึงการดำเนินงานธนาคารปูม้า และมีการจัดกิจกรรมปล่อยพันธุ์สัตว์น้ำบริเวณชายทะเลบางไทรย้อย ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของกิจกรรมฟื้นฟูทรัพยากรในพื้นที่

การเที่ยวชุมชนชายฝั่งชะอำ จึงอาจเริ่มจากการสังเกตสิ่งที่เกิดขึ้นในพื้นที่จริง ไม่ว่าจะเป็นเรือประมง จุดจอดเรือ การซื้อขายอาหารทะเล หรือวิธีจัดการสัตว์น้ำหลังขึ้นฝั่ง สิ่งเหล่านี้ ช่วยให้เห็นอีกด้านหนึ่งของชะอำที่แตกต่างจากพื้นที่ชายหาดสำหรับพักผ่อน

สำหรับผู้ที่ต้องการเยี่ยมชมธนาคารปูม้า พูดคุยเรียนรู้กับชาวประมง หรือเข้าร่วมกิจกรรมอนุรักษ์ ควรติดต่อชุมชนหรือผู้ประสานงานก่อนเดินทาง เนื่องจากกิจกรรมขึ้นอยู่กับช่วงเวลา สภาพทะเล และการดำเนินงานของชุมชนในแต่ละวัน การมาเยือนโดยไม่เร่งรีบ และเคารพวิถีการทำงานของคนในพื้นที่ จะช่วยให้การเที่ยวชุมชนเป็นทั้งการพักผ่อนและโอกาส ทำความรู้จักชะอำผ่านชีวิตของผู้คนที่อยู่กับทะเลจริง ๆ

เริ่มจาก Soulful Coffee Roasters บนถนนร่วมจิตร ใกล้บริเวณชายหาดชะอำ เป็นร้านกาแฟสไตล์เกาหลีที่มีโรงคั่วกาแฟเป็นของตัวเอง มีกาแฟ Specialty ให้เลือก พร้อมมีทั้งเครื่องดื่มอื่นๆ และอาหารสำหรับมื้อเบา ๆ เปิดตั้งแต่ช่วงเช้า จึงสามารถแวะก่อนเริ่มเที่ยว หรือพักจากชายหาดระหว่างวันได้ ปัจจุบันข้อมูลร้านเปิดทุกวัน และมีที่จอดรถให้บริการ

ถ้าสนใจเรื่องเมล็ดกาแฟมากขึ้น Rock’n roast coffee roaster บนถนนเพชรเกษมเป็นอีกทางเลือก ร้านทำหน้าที่เป็นทั้งร้านคาเฟ่และโรงคั่วที่มีมารตฐาน มีกาแฟ Specialty และ House Blend เมล็ดจากหลายแหล่ง ทั้งเมล็ดกาแฟไทย และเมล็ดกาแฟนำเข้าจากต่างประเทศ และรวมถึงเบลนด์ของร้านเอง จุดนี้ทำให้การแวะดื่มกาแฟต่างจากร้านที่เน้นบรรยากาศเป็นหลัก เพราะสามารถเลือกกาแฟตามรสชาติที่ชอบได้มากขึ้น

อีกมุมหนึ่งของชะอำ มีร้านคาเฟ่อยู่แถวชุมชนประมง Jibfae Laeruea Coffee ตั้งอยู่บนถนนสะพานหิน ใกล้บริเวณสะพานปูชักและสะพานปลาชะอำ เป็นร้านกาแฟขนาดไม่ใหญ่ มีทั้งกาแฟและเครื่องดื่มที่ไม่ใช่กาแฟ การแวะร้านนี้จึงสามารถเชื่อมต่อกับการไปดูบรรยากาศชุมชนประมงและเลือกซื้ออาหารทะเลบริเวณใกล้เคียงได้ในเส้นทางเดียวกัน

กลับเข้ามาในตัวชะอำ ซอยชุมชนบ้านคลองเทียน ชะอำ มีร้านกาแฟ เครื่องดื่ม และเบเกอรี่ BYON Coffee Bar เป็นร้านที่มีบรรยากาศการออกแบบแนวโฮมมี่ ซึ่งชั้นล่างเป็นร้านกาแฟ เครื่องดื่มต่างๆ สามารถนำสัตว์เลี้ยงมาได้ ชั้นบนเชื่อมกับพื้นที่ร้านเบเกอรี เรียกว่า Wake n Bake สามารถนั่งทานเบเกอรีได้ตามที่สะดวก

สำหรับคนที่อยากหาร้านในเมืองมากกว่าริมชายหาด มีร้านกาแฟชื่อว่า It’s Here.Coffee บนถนนนราธิป ซึ่งเป็นหนึ่งในถนนสายหลัก ที่เชื่อมตัวเมืองกับชายหาด ตำแหน่งของร้าน เหมาะกับการแวะระหว่างการเดินทางมากกว่าการตั้งใจไปนั่งชมวิวทะเลโดยเฉพาะ เป็นอีกทางเลือกร้านกาแฟในชะอำที่อยู่ในชุมชนเมืองชะอำที่ไม่ได้ติดชายหาด

ส่วนคนที่ไม่ได้มองหาเฉพาะกาแฟ มาที่ Matcho Project Cha am Matcha Coffee Cha am นำเสนอเครื่องดื่มมัทฉะเป็นหลัก เน้นชาเขียวมัทฉะเกรดพรีเมียม (Specialty Matcha) มีให้เลือกทั้งสาย Clear Matcha และ Latte ร้านอยู่บนถนนเพชรเกษมในตัวชะอำ และมีลักษณะค่อนข้างแตกต่างจากคาเฟ่ขนาดใหญ่ เพราะพื้นที่ร้านอยู่ชั้นบนของอาคาร การแวะที่นี่จึงเหมาะกับคนที่อยากเปลี่ยนจากกาแฟมาลองเครื่องดื่มที่มีมัทฉะเป็นตัวหลัก

ถ้าชอบคาเฟ่ที่มีสวนและเบเกอรี Le Cereste Cafe Cha-Am เป็นอีกบรรยากาศหนึ่งของชะอำ ร้านอยู่ในซอยราษฎร์พลี 2 มีพื้นที่นั่งทั้งด้านในและด้านนอก และเป็นที่รู้จักจากการตกแต่งโทนขาวกับพื้นที่สวนสไตล์ยุโรปแนววินเทจชนบทฝรั่งเศส มีเครื่องดื่มและเบเกอรีของร้าน จึงเหมาะกับการแวะช่วงที่ไม่เร่งรีบ มีเวลานั่งพักในการดื่มกาแฟมากกว่าการมองหาร้านกาแฟแบบซื้อแล้วเดินทางต่อทันที

เดินทางบนถนนเพชรเกษม ชะอำ มีร้านคาเฟ่อยู่ตรงข้ามโรงแรมวีลันดา ชื่อร้านว่า Yellow Follow Cafe ซึ่งจะเห็นอาคารและการตกแต่งด้วยสีเหลือง ร้านมีทั้งเครื่องดื่ม เบเกอรีและขนม หากเดินทางตามถนนเพชรเกษมระหว่างชะอำกับหัวหิน ร้านนี้สามารถเป็นจุดพักระหว่างทางได้โดยไม่ต้องย้อนกลับเข้าไปในตัวเมือง

หากอยากเปลี่ยนจากร้านริมทะเลมาเป็นบรรยากาศในเมือง Rosewood Kopi โรสวูด โกพี

อาหาร กาแฟ ชะอำ อยู่บนถนนเลียบคลองชลประทาน ร้านจัดอยู่ในกลุ่มร้านกาแฟและมีอาหารควบคู่กัน จึงเหมาะกับการแวะที่ต้องการมากกว่าเครื่องดื่มหนึ่งแก้ว โดยเฉพาะวันที่เที่ยวด้านในเมืองของชะอำและไม่ได้ลงไปบริเวณชายหาด

อีกหนึ่งมีทั้งอาหาร กาแฟ และเครื่องดื่ม ชื่อว่า สวนลุงรินคาเฟ่ Suan Lung Rin Cafe’ ในตำบลเขาใหญ่ อำเภอชะอำ ร้านนี้อยู่ทางฝั่งถนนเพชรเกษมในเขตเขาใหญ่ บรรยากาศภูเขา สวนมะนาว ต้นตาล ร่มรื่น จึงสามารถนำไปรวมกับเส้นทางเที่ยวในอำเภอชะอำได้ เหมาะกับวันที่ไม่ได้วางแผนใช้เวลาทั้งหมดอยู่บริเวณชายหาด

คาเฟ่ในชะอำ มีหลายบรรยากาศกว่าที่เห็นจากแนวชายหาดเพียงอย่างเดียว ตั้งแต่ร้านที่เน้นเรื่องกาแฟ ร้านเล็กๆใกล้ชุมชนประมง ร้านมัทฉะ ร้านที่มีเบเกอรี ไปจนถึงร้านที่อยู่ด้านในเมืองของอำเภอชะอำ หากเลือกจากเส้นทางที่จะไปในวันนั้น แทนการเลือกร้านจากภาพถ่ายเพียงอย่างเดียว การแวะคาเฟ่ ก็สามารถกลายเป็นส่วนหนึ่งของการเที่ยวชะอำได้อย่างเป็นธรรมชาติ ทั้งนี้ ร้านอาจเปลี่ยนวันเปิดปิดหรือเวลาเปิดปิด โดยเฉพาะช่วงวันหยุดหรือช่วงเทศกาล ควรเช็กข้อมูลล่าสุดกับร้านก่อนเดินทาง

ถ้าใครชอบเดินท่ามกลางธรรมชาติ ลองเริ่มที่วนอุทยานเขานางพันธุรัต ภูเขาหินปูนแห่งนี้ มีเส้นทางศึกษาธรรมชาติที่พาไปยังจุดต่าง ๆ ซึ่งชื่อผูกโยงกับเรื่อง สังข์ทอง เช่น บ่อชุบตัวพระสังข์ และเมรุนางพันธุรัต ระหว่างทาง ผู้มาเยือนจะได้มองภูมิประเทศจริงไปพร้อมกับทำความรู้จักเรื่องเล่าที่ผู้คนใช้เรียกขานสถานที่เหล่านี้มานาน

การเดินที่นี่จึงสนุกได้หลายแบบ บางคนตั้งใจมาฟังเรื่องราวที่มีคนเล่ากันมา บางคนสนใจถ่ายภาพ หรืออยากใช้เวลาเดินช้า ๆ สำรวจตามเส้นทาง ก่อนมาถึงจุดนี้ควรสอบถามเจ้าหน้าที่เรื่องสภาพเส้นทางและเลือกช่วงที่เหมาะกับเวลาของตนเอง โดยเฉพาะหากเดินทางกับเด็กหรือผู้สูงอายุ

สำหรับวันที่อยากอยู่ท่ามกลางต้นไม้โดยไม่ต้องเดินขึ้นเขา วนอุทยานชะอำ เป็นอีกทางเลือกหนึ่ง พื้นที่แห่งนี้มีทั้งสนที่ปลูกเป็นสวนป่าและไม้ที่ขึ้นตามธรรมชาติ กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมระบุว่า พบนกหลายชนิดและกระรอกในบริเวณวนอุทยาน อีกทั้งเคยพัฒนาพื้นที่สำหรับการเดิน วิ่ง และปั่นจักรยาน ในการดูแลของกระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมอีกด้วย

กิจกรรมการดูนกไม่จำเป็นต้องเริ่มจากการรู้จักชื่อทุกชนิด ลองหยุดฟังเสียง มองตามการเคลื่อนไหวบนกิ่งไม้ หรือสังเกตว่านกใช้พื้นที่ใกล้น้ำ และแนวต้นไม้ต่างกันอย่างไร การพบสัตว์ขึ้นอยู่กับเวลาและสภาพแวดล้อมในวันนั้น จึงควรเผื่อเวลาไว้เดินอย่างไม่เร่งรีบ และดูจากระยะที่ไม่รบกวนพวกมัน

ต่อมาอีกหนึ่งไฮไลต์สำคัญ คือ การเดินเลาะป่าชายเลน กับเรียนรู้เรื่องระบบนิเวศชายฝั่ง ที่อุทยานสิ่งแวดล้อมนานาชาติสิรินธร ภายในค่ายพระรามหก ที่นี่มีพื้นที่ศึกษาระบบนิเวศป่าชายเลน รวมถึงแหล่งเรียนรู้เรื่องสิ่งแวดล้อมและพลังงาน การเดินชมช่วยให้เห็นรายละเอียดที่มักผ่านสายตาไปเมื่อมองจากที่ไกล ๆ ทั้งรากไม้ พื้นดินเลน และสิ่งมีชีวิตหลากหลายตามแนวชายฝั่งที่อาศัยอยู่ในบริเวณนั้น สำหรับนักท่องเที่ยวที่สนใจในเชิงอนุรักษ์ สามารถศึกษานิทรรศการที่ศูนย์พลังงานเพื่อสิ่งแวดล้อมได้ด้วย ทั้งนี้หากนักท่องเที่ยวต้องการเข้าชมป่าชายเลนหรือจัดกิจกรรมเป็นกลุ่ม ควรติดต่อเจ้าหน้าที่ล่วงหน้าเพื่อสอบถามรูปแบบการเข้าชมที่เปิดให้บริการในช่วงนั้น ตามคำแนะนำบนเว็บไซต์ของอุทยานฯ

อีกมุมหนึ่ง มาเรียนรู้เรื่องการอนุรักษ์ปูม้าจากชุมชนชายฝั่ง ธรรมชาติของชะอำไม่ได้มีเฉพาะพื้นที่ป่าและชายเลน ทะเลยังเป็นแหล่งทำกินของชุมชนประมง และเป็นเหตุผลที่คนในพื้นที่ต้องช่วยกันดูแลทรัพยากร โครงการธนาคารปูม้าที่บ้านคลองเทียนและบางไทรย้อยเป็นตัวอย่างของความร่วมมือนี้ แผนพัฒนาท้องถิ่นของเทศบาลเมืองชะอำระบุ การสนับสนุนทั้งสองกลุ่ม โดยมุ่งส่งเสริมการอนุบาลปูม้าและการมีส่วนร่วมของชาวประมงในชะอำอีกด้วย ถ้ามีโอกาสพูดคุยกับคนในชุมชน เรื่องที่น่าฟังอาจเริ่มจากคำถามง่าย ๆ ว่าทำไมจึงต้องดูแลแม่ปูที่มีไข่ และชาวประมงทำงานร่วมกันอย่างไร การเยี่ยมชมควรประสานกับชุมชนก่อน เพราะพื้นที่เหล่านี้เป็นสถานที่ทำงานของชาวบ้าน กิจกรรมสาธิตหรือการปล่อยลูกปูไม่ได้มีให้ชมทุกวัน

ชะอำมีธรรมชาติหลายแบบให้เลือกสัมผัสในทริปเดียว จะใช้เวลาเดินบนเขา แวะดูนกใกล้เมือง เรียนรู้ป่าชายเลน หรือรับฟังเรื่องทะเลจากชาวประมงก็ได้ สิ่งที่ทำให้แต่ละกิจกรรมน่าจดจำคือ การได้มองพื้นที่ให้ละเอียดขึ้น และเข้าใจว่าผู้คนใช้ชีวิตอยู่ร่วมกับธรรมชาติเหล่านี้อย่างไร

เดินดูพระราชนิเวศน์ริมทะเล

พระราชนิเวศน์มฤคทายวัน เป็นที่ประทับแปรพระราชฐานของพระบาทสมเด็จพระมงกุฎเกล้าเจ้าอยู่หัว หมู่พระตำหนักไม้ยกพื้นเชื่อมต่อกันด้วยทางเดินยาว การเดินชมด้วยตนเอง ทำให้สามารถสังเกตทั้งรูปแบบอาคาร การจัดพื้นที่ และความสอดคล้องระหว่างที่ประทับกับสภาพแวดล้อมริมทะเล กรมศิลปากร ระบุว่า พระราชนิเวศน์ประกอบด้วยอาคาร 16 หลัง แบ่งเป็นสามหมู่พระที่นั่ง พระราชนิเวศน์มฤคทายวัน หากตั้งใจไปชมอาคารส่วนใดเป็นพิเศษ ควรตรวจสอบพื้นที่ที่เปิดให้เข้าชมก่อนเดินทาง เพราะการดูแลโบราณสถานอาจทำให้การเข้าถึงบางส่วนเปลี่ยนไปตามช่วงเวลา

ไปไหว้พระ เดินดูร่องรอยของชุมชน

วัดเนรัญชราราม อยู่ทางเหนือของหาดชะอำ จุดที่น่าสังเกตคือ พระอุโบสถรูปแบบที่ได้รับอิทธิพลจากสถาปัตยกรรมอินเดีย และพระพุทธรูปปิดทวารทั้งเก้า ซึ่งสื่อความหมายทางธรรม กระทรวงวัฒนธรรมบันทึกว่า ชื่อวัดยังเชื่อมโยงกับชื่อมฤคทายวันผ่านเรื่องราวในพุทธประวัติด้วย หากอยากชมวัดที่มีภูมิประเทศต่างออกไป วัดชะอำคีรี มีบันไดขึ้นสู่บริเวณถ้ำที่ประดิษฐานพระพุทธรูป ส่วนที่ชายทะเลบางไทรย้อย พระอุโบสถวัดบางไทรย้อย เป็นอุโบสถไม้ที่เทศบาลเมืองชะอำระบุว่าสร้างขึ้นในสมัยรัชกาลที่ 6 เมื่อเยี่ยมชมวัดเหล่านี้ การใช้เวลาเดินดูรายละเอียดของอาคารและปฏิบัติตามข้อกำหนดของวัด จะช่วยให้ได้รู้จักสถานที่โดยไม่รบกวนผู้ที่มาประกอบศาสนกิจ

ฟังเรื่องทะเลจากชุมชนชาวประมง

วัฒนธรรมท้องถิ่นยังปรากฏอยู่ในงานของชีวิตประจำวัน ที่เรียกกันว่า ปูชัก–สะพานยก ชื่อสถานที่บอกเล่าวิธีที่ชาวประมงเคยรักษาปูม้าให้สด โดยใส่ปูในถุงตาข่ายหย่อนลงน้ำ แล้วชักขึ้นมาเมื่อมีผู้ซื้อ เรื่องเล่านี้ ทำให้สะพานและพื้นที่ค้าขายริมคลองมีความหมายมากกว่าจุดแวะซื้ออาหารทะเล ผู้ที่สนใจว่าชุมชนดูแลทรัพยากรทะเลอย่างไร อาจศึกษาการทำงานของธนาคารปูม้าบ้านคลองเทียนและธนาคารปูม้าบางไทรย้อย แผนพัฒนาท้องถิ่นของเทศบาลเมืองชะอำระบุว่า การสนับสนุนทั้งสองกลุ่ม โดยมีเป้าหมายด้านการอนุบาลปูม้าและการมีส่วนร่วมของชาวประมง หากต้องการเข้าไปเรียนรู้ ควรติดต่อชุมชนล่วงหน้า เพราะทั้งสองแห่งเป็นพื้นที่ทำงานจริง

แวะรำลึกเรื่องเล่าทางประวัติศาสตร์

ริมทะเลด้านเหนือของหาดชะอำ มีพระบรมราชานุสาวรีย์สมเด็จพระนเรศวรมหาราช การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทยระบุว่า อนุสาวรีย์สร้างขึ้นเพื่อรำลึกถึงเรื่องเล่าการเสด็จประพาสหัวเมืองตอนใต้ และการประทับแรมบริเวณชายหาดชะอำ เรื่องนี้เป็นส่วนหนึ่งของความทรงจำที่ชุมชนเชื่อมโยงกับสถานที่ และควรทำความเข้าใจในฐานะเรื่องเล่าท้องถิ่นควบคู่กับการศึกษาประวัติศาสตร์จากหลักฐานอื่น

การเที่ยวชะอำในมุมนี้ ไม่จำเป็นต้องเก็บให้ครบทุกแห่งในวันเดียว ลองเลือกสถานที่ที่สนใจ ใช้เวลาอ่านข้อมูล เดินดูรายละเอียด และพูดคุยกับคนในพื้นที่เมื่อมีโอกาส ยิ่งใช้เวลาอยู่ในแต่ละแห่ง ก็ยิ่งเข้าใจว่าชะอำมีเรื่องราวอะไรอยู่เบื้องหลังภาพเมืองชายทะเลที่เราคุ้นเคย

เลือกสถานที่ให้ตรงกับรูปแบบงาน

ชะอำมีสถานที่จัดงานหลายลักษณะ ตั้งแต่ห้องสำหรับประชุมกลุ่มย่อย ไปจนถึงห้องจัดเลี้ยงและพื้นที่กลางแจ้ง เช่น โรงแรมรีเจ้นท์ ชะอำ (The Regent Cha-Am Beach Resort) มีห้องประชุมหลายขนาด พื้นที่จัดงานริมทะเล และห้องพักภายในรีสอร์ต จึงเป็นตัวอย่างของสถานที่ที่สามารถจัดช่วงประชุมและกิจกรรมต่อเนื่องไว้ในบริเวณเดียวกัน

ผู้จัดงานยังมีทางเลือกอื่นตามบรรยากาศที่ต้องการ เช่น โรงแรมดุสิตธานี (Dusit Thani Hua Hin) แม้ใช้ชื่อหัวหิน แต่ที่อยู่ของโรงแรมอยู่ในอำเภอชะอำ และมีพื้นที่รองรับงานประชุมใหญ่ๆ ส่วนโรงแรมสปริงด์ฟิวด์ วิลเลจ กอล์ฟ แอนด์ สปา (Springfield Village Golf and Spa) มีห้องจัดสัมมนาในบรรยากาศใกล้สนามกอล์ฟ ขณะที่โรงแรมสปริงด์ฟิวด์ แอท ซี รีสอร์ท (Springfield at Sea Resort and Spa) มีห้องประชุม สำหรับกลุ่มขนาดเล็กถึงราว 100 คน ตามรูปแบบที่โรงแรมระบุไว้ นอกจากนี้ โรงแรมเมธาวลัย ชะอำ (Cha-Am Methavalai) มีห้องจัดงานหลายรูปแบบ ส่วนโรงแรมแกรนด์ แปซิฟิก ซอฟเฟอรีน (Grand Pacific Sovereign Resort and Spa) เป็นผู้ให้บริการสถานที่จัดงาน ของสำนักงานส่งเสริมการจัดประชุมและนิทรรศการ หรือ TCEB รายชื่อเหล่านี้ เป็นจุดเริ่มต้นในการเลือกสถานที่จัดประชุม สัมมนาได้ ผู้จัดงานขอผังห้อง ความจุในรูปแบบการจัดที่ต้องการ อุปกรณ์ และใบเสนอราคาฉบับปัจจุบันจากแต่ละแห่งโดยตรง

ใช้เวลานอกห้องประชุมให้เกิดประโยชน์

ข้อดีของการจัดงานในชะอำคือ สามารถออกแบบช่วงเวลาหลังประชุมให้ต่างจากเวลาทำงานได้ องค์กรอาจเลือกอาหารค่ำร่วมกันริมทะเล กิจกรรมกลุ่มขนาดเล็ก หรือช่วงพักที่ผู้เข้าร่วมได้เดินเล่น และพูดคุยกันอย่างไม่เป็นทางการ หากต้องการกิจกรรมกีฬา โรงแรมสปริงด์ฟิวด์ วิลเลจ กอล์ฟ แอนด์ สปา มีสนามกอล์ฟอยู่ในพื้นที่ ขณะที่โรงแรมรีเจ้นท์ ชะอำ อีกทางเลือกสำหรับงานเลี้ยง และกิจกรรมกลุ่มริมชายหาด กิจกรรมที่จัดได้จริง ขึ้นอยู่กับจำนวนผู้เข้าร่วม สภาพอากาศ และบริการของสถานที่ในวันที่จัดงาน

สำหรับหน่วยงาน องค์กรที่มีเวลามากขึ้น อาจเชื่อมกิจกรรมกับแหล่งเรียนรู้ในพื้นที่ เช่น การเยี่ยมชมพระราชนิเวศน์มฤคทายวัน หรือการศึกษาระบบนิเวศชายฝั่ง ที่อุทยานสิ่งแวดล้อมนานาชาติสิรินธร แต่ควรติดต่อสถานที่ก่อนนำกำหนดการในแผนการเดินทางของกลุ่มด้วย โดยเฉพาะการเข้าชมเป็นหมู่คณะ

การเปิดตัวของ MICE Hua Hin – Cha Am City 2569

ล่าสุดสำนักงานส่งเสริมการจัดประชุมและนิทรรศการ (ทีเส็บ) รับรอง หัวหิน–ชะอำ เป็นหนึ่งใน 6 พื้นที่ไมซ์ซิตี้แห่งใหม่ของไทย จุดเด่นของพื้นที่นี้คือ การทำงานร่วมกันระหว่างจังหวัดเพชรบุรีและประจวบคีรีขันธ์ ผู้จัดงาน จึงสามารถมองหาสถานที่ประชุม ที่พัก และกิจกรรมหลังประชุมจากทั้งสองเมือง แล้วออกแบบให้เป็นการเดินทางครั้งเดียวกัน การรับรองครั้งนี้ ผ่านการประเมินความพร้อมหลายด้าน ทั้งการเดินทาง สถานที่จัดงาน ที่พัก กิจกรรม และการบริหารความเสี่ยงอีกด้วย

ดังนั้น ชะอำเหมาะกับงานประชุม สัมมนาต่างๆ เมื่อผู้จัดเลือกสถานที่จากวัตถุประสงค์จริงของงาน การอบรมที่ต้องแยกกลุ่มย่อย ย่อมต้องการพื้นที่ต่างจากงานเลี้ยงพนักงาน หรือการประชุมผู้บริหาร ก่อนตัดสินใจ ควรตรวจสอบจำนวนห้องพัก การจัดที่นั่ง ระบบภาพและเสียง การเดินทางภายในพื้นที่ และค่าใช้จ่ายทั้งหมดร่วมกัน เมื่อรายละเอียดเหล่านี้ลงตัว

เทศกาลและกิจกรรมในปี 2569

มกราคม–กุมภาพันธ์: เริ่มปีด้วยทริปที่ไม่ต้องเร่งรีบ

ลองจัดวันพักผ่อนให้มีเวลาสำหรับเดินชายหาด รับประทานอาหาร และแวะสถานที่ที่สนใจ โดยไม่ต้องใส่กิจกรรมจนเต็มวัน ครอบครัวอาจเลือกเที่ยววนอุทยานชะอำ หรือเยี่ยมชมอุทยานสิ่งแวดล้อมนานาชาติสิรินธรตามเวลาและเงื่อนไขของสถานที่ ส่วนคนที่อยากพักจริง ๆ การมีเวลาว่างระหว่างมื้ออาหารกับการเดินเล่นก็เพียงพอสำหรับวันริมทะเล

มีนาคม : รู้จักวิถีประมง

เดือนมีนาคมมีเทศกาลชิมปูชักที่ชะอำ เป็นกิจกรรมเด่น โดยครั้งที่ 11 ประจำปี 2569 จัดระหว่างวันที่ 14–21 มีนาคม ณ จุดชมวิวชายหาดชะอำ มีร้านอาหารทะเลและการแสดงดนตรี ที่มาของคำว่า “ปูชัก” มาจาก วิธีรักษาปูให้มีชีวิตด้วยการใส่ถุงตาข่ายแช่น้ำ แล้วชักขึ้นเมื่อต้องการจำหน่าย เรื่องราวนี้ช่วยให้มื้ออาหารเชื่อมโยงกับวิถีของชุมชนประมงได้อย่างเป็นรูปธรรม

เมษายน–พฤษภาคม: เที่ยวทะเลรับแดดและฝน

ช่วงสงกรานต์ อาจเลือกพักผ่อนควบคู่กับการร่วมกิจกรรมประเพณีที่หน่วยงานในพื้นที่ประกาศจัด ส่วนการเดินชายหาด หรือเที่ยวกลางแจ้งควรจัดเวลาให้เหมาะกับอากาศ โดยทั่วไปประเทศไทยเข้าสู่ฤดูร้อนตั้งแต่ประมาณกลางเดือนกุมภาพันธ์ และเริ่มฤดูฝนราวกลางเดือนพฤษภาคม จึงควรมีแผนสำรองสำหรับวันที่ฝนตกด้วย

มิถุนายน: งานประเพณีของคนชะอำ

งานสมโภชเจ้าพ่อเขาใหญ่ เปิดให้ผู้มาเยือนได้รู้จักความศรัทธาของคนในพื้นที่ชะอำ สำหรับปี 2569 งานครั้งที่ 64 มีกำหนดวันที่ 21–29 มิถุนายน บริเวณหน้าสำนักงานเทศบาลเมืองชะอำ พร้อมพิธีอัญเชิญและแห่รอบเมือง ตลอดจนมหรสพและร้านค้า

กรกฎาคม–สิงหาคม: พักกับครอบครัวหรือเลือกฟังดนตรี

กิจกรรมในช่วง 2 เดือนนี้ ลองพักค้างคืนและจัดกิจกรรมตามความสนใจของสมาชิกในครอบครัว โดยเผื่อปรับแผนตามพยากรณ์อากาศประกอบกัน สำหรับคนชอบดนตรี งาน Cha-am Music Festival 2026 ปี 2569 จัดงานเมื่อวันที่ 7–9 สิงหาคม ณ จุดชมวิวชายหาดชะอำ

กันยายน: อาหารทะเลและกิจกรรมตกหมึก

เทศกาลกินหอย ดูนก ตกหมึก ชะอำ เป็นอีกงานที่เป็นไฮไลต์ของที่นี่ โดยครั้งที่ 25 จัดเมื่อวันที่ 12–19 กันยายน ประจำปี 2569 ณ จุดชมวิวชายหาดชะอำ หากสนใจออกเรือตกหมึก ควรสอบถามรายละเอียดบริการและสภาพทะเลก่อนจอง

ตุลาคม–ธันวาคม: วางทริปปลายปีตามแผนที่ต้องการ

ช่วงปลายปีอาจเลือกเดินทางเพื่อพักผ่อน หรือร่วมงานลอยกระทง และกิจกรรมส่งท้ายปีตามประกาศของพื้นที่ วันที่ลอยกระทงเปลี่ยนตามปฏิทินจันทรคติ จึงไม่ควรยึดเดือนพฤศจิกายนไว้เสมอ ส่วนกิจกรรมกลางแจ้งยังต้องดูพยากรณ์อากาศใกล้วันเดินทาง

ก่อนจองทริปเพื่อร่วมเทศกาล ให้ตรวจสอบวัน เวลา สถานที่ และรายละเอียดจากเทศบาลเมืองชะอำ หรือการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทยอีกครั้ง จัดเวลาสำหรับมื้ออาหาร การเดินเล่น และการพักผ่อนที่ไม่ต้องมีตารางกำกับไว้เผื่ออีกทางสำหรับการท่องเที่ยว

เริ่มจากดินและป่าในชะอำ

ศูนย์ศึกษาการพัฒนาห้วยทรายอันเนื่องมาจากพระราชดำริ เป็นจุดเริ่มต้นสำหรับผู้สนใจการฟื้นฟูพื้นที่ พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวรัชกาลที่ 9 มีพระราชดำริ ให้พัฒนาเป็นศูนย์ศึกษาการพัฒนาเมื่อวันที่ 5 เมษายน 2526 เพื่อฟื้นฟูสภาพแวดล้อมและส่งเสริมอาชีพที่เหมาะสม งานศึกษาครอบคลุมการดูแลป่า แหล่งน้ำ และดิน รวมถึงการใช้หญ้าแฝกเพื่ออนุรักษ์ดินและน้ำ

อีกจุดหนึ่งคือ โครงการอนุรักษ์และฟื้นฟูสภาพพื้นที่บริเวณเขานางพันธุรัต (เขาเจ้าลายใหญ่) อันเนื่องมาจากพระราชดำริ ซึ่งมีเป้าหมายอนุรักษ์ ฟื้นฟู และพัฒนาพื้นที่เป็นแหล่งศึกษาธรรมชาติ ผู้มาเยือนจึงสามารถเชื่อมการเที่ยวภูเขากับการเรียนรู้เรื่องการดูแลภูมิทัศน์ โดยเลือกเส้นทางที่เปิดให้เข้าชมและเหมาะกับกำลังของตนเอง

จากการจัดการทรัพยากรไปสู่การประกอบอาชีพ

สำหรับผู้สนใจชีวิตเกษตรกร โครงการตามพระราชประสงค์หุบกะพง และ โครงการตามพระราชประสงค์ดอนขุนห้วย ช่วยให้เรียนรู้เรื่องที่อยู่อาศัย ที่ทำกิน และการรวมกลุ่มในรูปสหกรณ์ ประเด็นเหล่านี้ช่วยให้มองการพัฒนาชุมชนควบคู่กับโอกาสในการประกอบอาชีพ หากต้องการเจาะลึกด้านการเกษตร อาจเลือก โครงการสวนสมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนี ในชะอำ ซึ่งศึกษารูปแบบเกษตรผสมผสานและเกษตรทฤษฎีใหม่ หรือเดินทางไป โครงการชั่งหัวมัน ตามพระราชดำริ ในอำเภอท่ายาง เพื่อเรียนรู้การเกษตรแบบบูรณาการ ที่รวบรวมพืชเศรษฐกิจของท้องถิ่นไว้ในพื้นที่เดียวกัน

เรียนรู้เรื่องชายฝั่ง ศึกษาเรื่องการจัดการน้ำ

อุทยานสิ่งแวดล้อมนานาชาติสิรินธร ภายในค่ายพระรามหก อำเภอชะอำ เป็นแหล่งเรียนรู้ด้านทรัพยากรธรรมชาติ สิ่งแวดล้อม และการอนุรักษ์พลังงาน กลุ่มครอบครัวอาจใช้การเดินศึกษาป่าชายเลน เป็นโอกาสให้เด็ก ๆ สังเกตรากไม้ ดิน และน้ำ แล้วตั้งคำถามจากสิ่งที่เห็น ส่วนหมู่คณะควรติดต่อเลือกกิจกรรมล่วงหน้า

เมื่อไปถึงอำเภอบ้านแหลม สามารถเลือกศึกษางานเกษตรที่ โครงการศูนย์สาธิตพืชไร่และพืชสวนอันเนื่องมาจากพระราชดำริ ตำบลท่าแร้ง ซึ่งมีงานผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าว พืชไร่ และพืชสวน หรือพิจารณา โครงการฟาร์มทะเลตัวอย่างฯ เป็นอีกจุดในแผนการเดินทาง โดยสอบถามกิจกรรมศึกษาดูงานที่รองรับได้ก่อน

ส่วน โครงการศึกษาวิจัยและพัฒนาสิ่งแวดล้อมแหลมผักเบี้ย อันเนื่องมาจากพระราชดำริ ช่วยอธิบายการจัดการขยะและน้ำเสียชุมชน ตัวอย่างเช่น ระบบบ่อบำบัดที่ใช้การตกตะกอน การกักพักน้ำ และกระบวนการทางชีวภาพ เป็นการเรียนรู้ว่าการใช้ธรรมชาติ แก้ปัญหาต้องอาศัยการออกแบบและดูแลระบบด้วย

ไม่จำเป็นต้องแวะครบทุกแห่งในทริปเดียว ลองเลือกหัวข้อที่อยากเรียนรู้ แล้วจัดกลุ่มสถานที่ตามตำแหน่งและเวลาที่มี ก่อนเดินทางควรยืนยันวันเปิด พื้นที่เข้าชม และเงื่อนไขของแต่ละโครงการ การเผื่อเวลาฟังคำอธิบายและตั้งคำถาม จะช่วยให้การเที่ยวครั้งนี้ ได้ทั้งความเพลิดเพลินและความรู้ที่นำกลับไปคิดต่อได้